Après plus de 110 répétitions de leurs plats en temps réel, en Argentine puis à Lyon, il est temps de prendre ses marques dans la cuisine du concours. 
Lundi 22 janvier, j'ai accompagné Emiliano Sabino et son équipe au Sirha, afin d'installer leur "box" pour le concours du Bocuse d'Or. Chaque candidat dispose d'un timbre réfriféré, 4 plaques électriques, un batteur, un four mixte, un four micro onde, une chambre de congélation et de 3 plans de travail dont un avec vu sur le public.
mardi, janvier 23, 2007
Les coulisses du Bocuse d'Or...
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1 commentaire:
Bien que fervant admirateur de l'argentine pour y avoir été deux fois, je sens le candidat suisse en forme... lol...
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