Après 10 mois passer dans les cuisines du Fairmont Le Reine Elisabeth de Montréal, me voici en Egypte pour 2 mois, en contrat "Task Force". Période durant laquelle je vais apporter un support en cuisine banquet, afin de mettre en place des standards et former le personnel déjà présent.
L'hôtel est flambant neuf, ouvert seulement depuis le début de l'année, nous travaillons dans un milieu bien équipé, avec du personnel dévoué, soucieux d'apprendre des techniques différentes.
L'hôtel est flambant neuf, ouvert seulement depuis le début de l'année, nous travaillons dans un milieu bien équipé, avec du personnel dévoué, soucieux d'apprendre des techniques différentes.
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